今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？今年珠三角白虾行情困境：消费弱、标准严、病害多冬棚还能是破局一造吗？2025年，珠三角白虾养殖的市场积极性与价格行情双双下滑。结合2021-2025珠三角白虾塘头价走势，2025年整体价格在各年份中处于低位，年初和暑期消费旺季的价格尤其低迷，其余月份虽有波动，但全年行情较为平淡。

　　具体而言，年初因养殖户集中在元旦前后出虾，致供应量短时间内剧增，叠加消费疲软、流通速度减缓，出现“堵虾”卖虾难的情况，虾价一度创新低，30头规格仅卖15元/斤左右，与往年同比相比，行情可以用“惨淡”形容，这种低迷行情也让不少养殖户失去信心。

　　随着市场一段时间的消化，白虾供应量减少，加之寒假、春节消费旺季刺激，虾价从年初低谷开始上涨，直至4月都呈上升态势。之后，华南冬棚虾和小棚虾、江苏小棚锅炉虾和常温虾、山东工厂化虾陆续上市，全国供应量增多，虾价应声下跌。进入7-8月，正处于暑期消费旺季且市场供应量有限的阶段，往年此时虾价多有上涨，今年江苏、山东、广西虾价正常上涨，而珠三角市场却处于低迷状态，未出现明显波动。再到9-10月，大虾存塘量进一步减少，以及随着国庆中秋双节到来，一定程度上刺激了市场消费，从而拉涨虾价。

　　重要会讯：2025年已过大半，种种迹象表明，2026年的虾业将面临更激烈的“大浪淘沙”，企业与养殖户唯有凭借过硬的产品实力与技术品质，方能站稳脚跟。今年，第十三届中国养虾高手年会暨第四届中国养虾业博览会将于12月中下旬在天津举行，会议将继续以“守正创新，智驭养虾新纪元”为主题，不仅涵盖饲料、种苗、动保、设备、新型养殖技术等内容，还有业者最关心的全国乃至全球的核心市场信息。我们将为行业搭建“看得见、摸得着、能合作”的交流平台，为2026年的行业竞争储备核心动能。

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　　近期，笔者采访了广东东牧养殖股份有限公司董事长关树龙、珠海外塘规模养殖者卢老板以及规模苗企负责人等，大部分从业者认为，除其他主养区供应量增加的外部影响外，从珠三角本地情况分析，虾价低迷主要源于几大核心原因：消费疲软、供应过剩、质量标准升级与问题虾冲市。

　　关树龙说道：“今年，虾价在重大节假日等个别时段有上涨趋势，且是达规格优质虾的供应量稍少的时候，但是涨势持续时间短、回落快，使得从整体来看，全年平均行情相对平淡。这一方面与市场端消费疲软、整体供应充足直接相关。另一方面，问题虾的上市对常规时间段的虾价也造成了一定的影响。”

　　在质量标准上，随着全国白虾供应量逐年增加，虾中与流通商的选择空间更大，对虾的要求也更高。这种提升体现在两方面：一是规格门槛提高，小规格虾的受欢迎度持续下降，流通商更倾向收购大规格虾；二是品质划分更细、更严，往年缺虾时，AB货常被当作A货收购，如今则明确区分等级。具体而言：A货虾要求规格均匀、体色好，无黄鳃、黑鳃、烂鳃、软壳等问题；AB货虾有轻微瑕疵，损耗率略高于A货；B货虾的瑕疵较多，走水车的损耗率大；打冰虾因损耗过高，仅能通过打冰方式销售。价格差异也随之明确：A货与AB货价差基本在1元/斤以内，A货与B货价差则为1-4元/斤，具体取决于虾的规格与消费场景。

　　同时，受华南炎热气候影响，白虾长途运输损耗率高，导致长途车较少前往珠三角，当地虾主要流向周边市场以及中国香港等市场；而广西等主养区距离云贵川等内陆市场更近，更受长途车青睐。那么，这一区域流通局限进一步压缩了珠三角白虾的价格上涨空间。

　　从养殖端看，珠三角上半年白虾养殖情况同样不佳，高致病性弧菌、孢子虫、副溶血弧菌等病害的暴发率高，使得成活率低，排塘率超4成，明显高于往年。此外，病害还呈现出明显的区域性，呈现两极分化的情况：部分区域发病率高达6-7成，养成率仅2成。

　　业者总结，发病率高主要有几大原因：一是虾价低迷影响了部分养殖户对投入品的选择和使用，比如对虾苗的把关也不严谨，选用低价、无质量保障的饲料与动保产品，从源头增加了病害风险；二是为追求更高产量，投苗密度普遍提高到7万尾/亩以上，高者甚至达15万-20万尾/亩，但养殖管理、营养需求等方面未同步跟上，尤其到了养殖后期因环境压力增大等原因，发病概率大幅上升；三是养殖密度高、养殖相对集中后，一旦有塘口出现发病情况，病害会通过空气传播、水源污染等，波及周边塘口，进一步扩大病害影响范围；四是今年天气波动大，台风、雨水频繁，导致虾产生应激反应，免疫力减弱后易受病害感染；五是部分塘口养殖时间长，病害产生了耐药性。

　　那该如何改变，关树龙给出走差异化路线建议：小养户需优化养殖密度与养殖管理，将密度降至塘口承载范围内，通过精细化管理提高养殖成功率，养出大规格虾，以此形成竞争优势；而规模养殖场可走品牌虾路线，在保障养殖成功率的基础上提升虾品质，合理控制成本，借助品牌溢价稳定或增强运营能力。以他养殖场的中造养殖为例，投苗密度在8万尾/亩左右，养到20-25头规格，养殖成本控制在10-11元/斤，平均产量为2000斤/亩，高产可达3000斤/亩，平常塘头收购价18元/斤左右，仍有利润空间。

　　此外，今年珠三角不少外塘养殖户转养加州鲈、马友鱼、腊鱼等，核心原因是这些鱼类盈利率相对白虾更高。但需警惕市场风险：当一个品种供应量超过市场需求时，价格下跌是必然的。近期了解到，马友鱼的流通商少，先前收购标准宽松，3-4两规格就收购，价格达28元/斤，现在收购标准收紧，要收8两左右规格，6两规格价格被压到28元/斤，小规格价格更低；而加州鲈近期也因大鱼存塘量多，价格出现下跌。

　　当前珠三角冬棚已逐步开始投苗，少量养殖户已完成投苗，高峰期主要集中在10月底至11月初。“一年中就冬棚能赚钱了”是不少养殖户的共识，但另有业者对今年底冬棚虾行情持悲观态度，认为情况或比年初更严峻。该业者分析：“2023年虾价很高，40头最高卖到33元/斤，吸引一批人贷款养虾，到明年初贷款期限将满，必须还款，并且年底通常需向动保厂、饲料厂等结算货款，多重资金压力叠加，会迫使较多养殖户集中出虾，那么虾价可能出现大幅下跌。”

　　综合市场来看，近期虾价走势或稳中有跌，长期则需重点关注年末集中出虾压力与全国主产区供应节奏的叠加影响。业者建议，养殖户应做好养殖管理与病害预防，切实提高养殖成功率，提升虾质量，再合理规划出虾节奏，从而扩大盈利空间。

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